Вход

Баклажаны в лимонно-медовой карамели.

Понравился 1 повару Просмотрен 3203 раз
фото рецепта: Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необыкновенно вкусные баклажаны. За рецепт спасибо nikulj.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Порезать баклажаны ломтиками толщиной 0,5 см, обильно посолить, оставить на час.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовой карамели. шаг №1
Шаг 2 из 7

Хорошо промыть от соли, выложить на полотенце и дать обсохнуть.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовой карамели. шаг №2
Шаг 3 из 7

На растительном масле обжарить чеснок, нарезанный тонкими пластинками, до легкой румяности. Его не выбрасывать, просто вынуть из масла.
На этом же масле обжарить баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовой карамели. шаг №3
Шаг 4 из 7

Приготовить заправку.
Смешать сок лимона с мёдом.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовой карамели. шаг №4
Шаг 5 из 7

Довести смесь до кипения, 7 минут дать покипеть на небольшом огне, потом добавить туда чеснок, кориандр и красный перец.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовой карамели. шаг №5
Шаг 6 из 7

Обжаренные баклажаны смешать с карамелью и посыпать мелко рубленной кинзой. Поставить в холодильник на пару часов для пропитки.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовой карамели. шаг №6
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Баклажаны в лимонно-медовой карамели. шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
lakshmi,
мне очень понравились
31 августа 2012 03:28
Надо попробовать!Очень аппетитно!
31 августа 2012 01:02
Marina30,
да, мне очень понравилось
30 августа 2012 11:59
Как вкуснооооооо=)) smile
30 августа 2012 11:31
Похожие рецепты по ингредиентам