Печеный баклажан в аджике

Понравился 1 повару Просмотрен 2758 раз
фото рецепта: Печеный баклажан в аджике
(4.65)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Пикантная закуска из печеных баклажан. Классическое сочетание баклажан, перец и помидор остается неизменным. Аджику готовим свежую, все ее ароматы передадутся печеному баклажану и получится очень вкусная закуска.
Ингредиенты
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 6

Баклажан прокалываем и запекаем в духовке при температуре 200 градусов около получаса.

Фото приготовление рецепта: Печеный баклажан в аджике шаг №1
Шаг 2 из 6

Подготовим Болгарский перец, острый перец, чеснок и помидор. Овощи чистим, режем крупно и пропускаем через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Печеный баклажан в аджике шаг №2
Шаг 3 из 6

Получилась сырая аджика, приправляем ее солью. Если вкус кисловатый, можно добавить щепотку сахара.

Фото приготовление рецепта: Печеный баклажан в аджике шаг №3
Шаг 4 из 6

Печеные баклажаны чистим, режем и добавляем в аджику.

Фото приготовление рецепта: Печеный баклажан в аджике шаг №4
Шаг 5 из 6

Далее, насыпаем нарезанный мелко шпинат и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Печеный баклажан в аджике шаг №5
Готово!

Печеный баклажан в аджике готов. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Печеный баклажан в аджике шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличный вариант!
19 августа 2018 09:53
Похожие рецепты по ингредиентам