Котлеты из баклажан

Понравился 1 повару Просмотрен 1971 раз
фото рецепта: Котлеты из баклажан
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Котлеты из баклажан очень вкусные, а процесс готовки при этом совершенно прост. Прост настолько, что даже начинающий кулинар с приготовлением таких котлеток справится на пять с плюсом. Хотя и овощные, но все же получаются в меру жирненькими, благодаря добавлению сыра. Это не просто постные овощи – это действительно очень вкусное блюдо, которое придется по вкусу даже заядлому мясоеду.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Баклажаны моем и вытираем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №1
Шаг 2 из 11

Выкладываем на противень и отправляем запекаться, до тех пор, пока они станут мягкими. У нас баклажаны находились в духовке 30 минут, при температуре 200*.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №2
Шаг 3 из 11

Баклажаны при нажатии должны стать мягкими.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №3
Шаг 4 из 11

Очищаем баклажаны от кожицы.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №4
Шаг 5 из 11

Баклажаны мелко рубим.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №5
Шаг 6 из 11

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №6
Шаг 7 из 11

К рубленым баклажанам добавляем сыр, панировочные сухари, мелко нарубленную петрушку, яйцо, выдавленный через пресс чеснок. Солим и перчим.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №7
Шаг 8 из 11

Массу тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №8
Шаг 9 из 11

Формируем котлеты.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №9
Шаг 10 из 11

Панируем их в панировочных сухарях. Жарим до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №10
Готово!

Котлеты готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Котлеты из баклажан шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам