Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму

Понравился 2 поварам Просмотрен 1044 раз
фото рецепта: Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму
(4.66)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.25
4 голоса
Заготовка овощей может в морозильной камере. Перец обжарим, дополним томатом, чесноком и зеленью, все заморозим. Зимой такую заготовку размораживаем подогреваем и подаем к столу. Вкус насыщенный и ароматный, подать можно к мясным блюдам, картофелю или блюдам из круп.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 6

Перец чистим, режем дольками и высыпаем в сковородку.

Фото приготовление рецепта: Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму шаг №1
Шаг 2 из 6

Обжариваем перец на подсолнечном масле под крышкой, пока он не станет мягче. Перец периодически перемешиваем. У меня перец готовился 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму шаг №2
Шаг 3 из 6

Помидоры пропускаем через мясорубку и добавляем в готовый перец.

Фото приготовление рецепта: Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму шаг №3
Шаг 4 из 6

Далее, насыпаем рубленную зелень ассорти. Подойдет базилик, петрушку и шпинат.

Фото приготовление рецепта: Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавляем нарезанный мелко чеснок и соль. Все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму шаг №5
Готово!

Перец с зеленью и чесноком раскладываем по контейнерам и замораживаем. Готово. Удачных, вам, заготовок.

Фото приготовление рецепта: Жаренный перец с чесноком и зеленью, мороженный на зиму шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам