Пенне с фрикадельками и овощами

В мясной фарш вбейте яйцо.

Натрите сыр на мелкой терке, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.

Формуйте шарики.

Доведите до кипения подсоленную воду в сотейнике и отправьте в нее фрикадельки. Варите минуты три- четыре.

Небольшим кубиком нарежьте кабачок, морковь и сельдерей.

Перенесите фрикадельки в сковороду с растительным маслом и жарьте со всех сторон.

А в сотейник - где варились фрикадельки, пересыпьте овощи. Варите в течении трех минут после закипания.

Обжаренные фрикадельки перенесите на тарелку, а на их место переложите мелко нарезанный лук. Жарьте пару минут.

К луку перенесите шумовкой овощи, добавьте мелко нарезанный помидор, а в бульон в котором варили по очереди - фрикадельки и овощи, отправьте пасту пене. Варите минут семь.

К овощам отправьте фрикадельки.

Пасту и стакан бульона в котором варились продукты. Перемешайте и тушите еще минут пять - семь.

Приятного аппетита!