Помидоры и перец фаршированные

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.

У перцев срезаем крышечку, удаляем семена и перепонки и чуть солим внутри.

У помидоров срехаем крышечки и вырезаем мякоть на отдельную тарелочку.

К фаршу добавляем слегка недоваренный рис, половину натёртой моркови и половину порезанного кубиками лука. Солим, перчим и перемешиваем.

Вторую половину лука и моркови пассеруем. Когда они станут мягкими, добавим к ним внутреннюю часть от помидоров.

Фаршем заполняем помидоры и закрываем крышечками.

Также заполняем и закрываем крышечками перцы.

К луку, моркови и помидорам добавляем полстакана воды.

Соус раскладываем в глубокий сотейник между помидорами и перцем.

Добавляем порезанный брусочками чеснок.Тушим до готовности около часа.

Помидоры и перец фаршированные готовы!

Приятного аппетита!