Паштет из овощей яблока и свиной печени
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5852 раз
Паштет из овощей яблока и свиной печени. Домашний паштет намного полезней и вкуснее магазинной колбасы. А паштет можно приготовить из большого количества овощей и небольшого количества печени и будет очень вкусно. Паштет - это отличный перекус, который будет вас ждать в холодильнике.
Ингредиенты
- Печень свиная 200 г
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Яблоко 70 г
- Чеснок 2 зуб.
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Горчица дижонская 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 8
Печень я варю в двух водах. Первую после закипания сливаю и варю во второй воде с солью, лавровым листом и стеблями петрушки. Варю до готовности.
Шаг 2 из 8
Нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3 из 8
Влейте растительное масло и чищенное яблоко дольками. Накройте крышкой и тушите до мягкости. Чтобы масло больше не лить, влейте воду примерно 50 мл.
Шаг 4 из 8
Через минут 10 добавьте небольшие кусочки вареной печени. Накройте крышкой и тушите еще 10 минут.
Шаг 5 из 8
Добавьте мелко нарезанный чеснок на минуту.
Шаг 6 из 8
Переложите тушенные овощи с печенью в блендер, посолите, поперчите, добавьте яйцо и горчицу.
Шаг 7 из 8
Перебейте в однородную массу.
Готово!
Разложите по банкам, остудите, закройте крышками и отправьте в холодильник на ночь. На следующий день снимите пробу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет