Жареные кабачки со сметанным соусом

Понравился 1 повару Просмотрен 398 раз
фото рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом
(4.50)
918 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
3 голоса
Предлагаю Вам приготовить кабачки жареные кольцами со сметанным соусом и чесноком. Готовятся они быстро и просто. В сметанный соус добавляется горчица и вареный яичный желток. По вкусу соус немного похож на майонез.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8

Один небольшой кабачок нарезать кольцами толщиной 0,5-1 см. Посолить их и оставить на пару минут.

Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №1
Шаг 2 из 8

Затем нарезанный кабачок запанировать в пшеничной муке.

Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №2
Шаг 3 из 8

Обжарить кабачок на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон, до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №3
Шаг 4 из 8

Обжаренный кабачок выкладывать на бумажное полотенце.

Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №4
Шаг 5 из 8

Приготовить сметанный соус. Варёное яйцо разделить на желток и белок. Желток размять вилкой и смешать со сметаной, солью, перцем и горчицей. Яичный белок не понадобится.

Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №5
Шаг 6 из 8

Также в сметанный соус добавить измельченный чеснок и укроп. Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №6
Шаг 7 из 8

Кабачки смазать сметанным соусом.

Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №7
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Кабачки с таким соусом - это очень вкусно!
27 мая 2021 23:46
Это вкусно!
27 мая 2021 20:59
Похожие рецепты по ингредиентам