Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Жареные кабачки со сметанным соусом

    Понравился 1 повару Просмотрен 1994 раз
    фото рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом
    (4.65)
    1167 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Предлагаю Вам приготовить кабачки жареные кольцами со сметанным соусом и чесноком. Готовятся они быстро и просто. В сметанный соус добавляется горчица и вареный яичный желток. По вкусу соус немного похож на майонез.
    Ингредиенты
    Приготовление30 мин.
    Шаг 1 из 8

    Один небольшой кабачок нарезать кольцами толщиной 0,5-1 см. Посолить их и оставить на пару минут.

    Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Затем нарезанный кабачок запанировать в пшеничной муке.

    Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Обжарить кабачок на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон, до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Обжаренный кабачок выкладывать на бумажное полотенце.

    Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Приготовить сметанный соус. Варёное яйцо разделить на желток и белок. Желток размять вилкой и смешать со сметаной, солью, перцем и горчицей. Яичный белок не понадобится.

    Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Также в сметанный соус добавить измельченный чеснок и укроп. Хорошо перемешать.

    Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Кабачки смазать сметанным соусом.

    Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №7
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Жареные кабачки со сметанным соусом шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Елена Калинина
    Кабачки с таким соусом - это очень вкусно!
    27 мая 2021 23:46
    Ответить
    тамара агапитова
    Это вкусно!
    27 мая 2021 20:59
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам