Жареные кабачки со сметанным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 1752 раз

Предлагаю Вам приготовить кабачки жареные кольцами со сметанным соусом и чесноком. Готовятся они быстро и просто. В сметанный соус добавляется горчица и вареный яичный желток. По вкусу соус немного похож на майонез.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Горчица русская 1/3 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Один небольшой кабачок нарезать кольцами толщиной 0,5-1 см. Посолить их и оставить на пару минут.

Шаг 2 из 8
Затем нарезанный кабачок запанировать в пшеничной муке.

Шаг 3 из 8
Обжарить кабачок на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон, до румяной корочки.

Шаг 4 из 8
Обжаренный кабачок выкладывать на бумажное полотенце.

Шаг 5 из 8
Приготовить сметанный соус. Варёное яйцо разделить на желток и белок. Желток размять вилкой и смешать со сметаной, солью, перцем и горчицей. Яичный белок не понадобится.

Шаг 6 из 8
Также в сметанный соус добавить измельченный чеснок и укроп. Хорошо перемешать.

Шаг 7 из 8
Кабачки смазать сметанным соусом.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Кабачки с таким соусом - это очень вкусно!
27 мая 2021 23:46
Ответить
Это вкусно!
27 мая 2021 20:59
Ответить
Тушёная капуста в мультиварке
Капуста тушёная в мультиварке получается очень мягкой, вкусной. А са ...
25.10.2020, 21:29
Rikki
Капуста квашеная заливным способом
Сложно представить зиму без квашеной капусты. просто отварная картош ...
01.12.2018, 19:52
тамара агапитова
Жареная капуста с грибами и помидорами
Очень вкусная и ароматная жареная капуста с грибами и мякотью помидо ...
12.09.2021, 07:35
the_dream
Тушёная капуста с салом
Ароматная тушёная капуста с копчёным салом на сковороде, это очень в ...
05.07.2019, 15:21
Nieves
Рулетики из лаваша с тушеной капустой
Предлагаю Вам приготовить ленивые пирожки из лаваша с тушеной капуст ...
16.12.2021, 21:47
YulyaMukuta
Капустные рулеты с начинкой
Капустные рулеты с начинкой. Советую приготовить такие рулеты - пиро ...
02.07.2019, 13:59
lorik26
Капуста тушёная со свининой и фасолью
Очень вкусная, сытная и ароматная капусточка получается приготовлена ...
14.11.2021, 08:47
the_dream
Тушёная капуста с помидорами и сметаной
Тушеная капуста с помидорами — это простое домашнее блюдо, приготови ...
15.05.2018, 21:42
тамара агапитова
Капустные оладьи панированные
В качестве завтрака, советую вам приготовить капустные оладьи. Капус ...
03.08.2018, 21:34
тамара агапитова
Капустный салат с огурцом и репой
Капустный салат с репой, огурцом и морковью. Салат можно заправить м ...
11.03.2018, 14:46
lorik26