Жареные кабачки со сметанным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 1369 раз
Предлагаю Вам приготовить кабачки жареные кольцами со сметанным соусом и чесноком. Готовятся они быстро и просто. В сметанный соус добавляется горчица и вареный яичный желток. По вкусу соус немного похож на майонез.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Горчица русская 1/3 ч.л.
- Перец черный по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 8
Один небольшой кабачок нарезать кольцами толщиной 0,5-1 см. Посолить их и оставить на пару минут.
Шаг 2 из 8
Затем нарезанный кабачок запанировать в пшеничной муке.
Шаг 3 из 8
Обжарить кабачок на разогретой сковороде с растительным маслом, с двух сторон, до румяной корочки.
Шаг 4 из 8
Обжаренный кабачок выкладывать на бумажное полотенце.
Шаг 5 из 8
Приготовить сметанный соус. Варёное яйцо разделить на желток и белок. Желток размять вилкой и смешать со сметаной, солью, перцем и горчицей. Яичный белок не понадобится.
Шаг 6 из 8
Также в сметанный соус добавить измельченный чеснок и укроп. Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 8
Кабачки смазать сметанным соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Кабачки с таким соусом - это очень вкусно!
27 мая 2021 23:46
Ответить
Это вкусно!
27 мая 2021 20:59
Ответить
Холодная закуска из цукини с мятой
Летняя закуска с освежающим вкусом.. Хорошо подать перед основным бл ...
24.05.2014, 23:11
Татьяна Маражо
Цуккини жаренные на гриле
Предлагаю вашему вниманию рецепт жаренных на гриле цуккини. Такое бл ...
05.08.2021, 11:40
Marina30
Салат из цуккини
Многие не воспринимают цуккини в сыром виде в салатах. Мы привыкли ц ...
06.05.2015, 09:55
bvlena
Цукини с помидорами и сыром
Хочу поделиться с Вами рецептом кабачков запеченных в духовке с поми ...
28.08.2021, 20:38
YulyaMukuta
Фаршированные кабачки
Хочу угостить Вас, вкусными, фаршированными кабачками. ...
04.11.2012, 19:48
Галюша
Оладьи кабачковые
Самый простой, но очень вкусный способ приготовления кабачков. ...
05.05.2013, 09:46
Елена Калинина
Цукини с овощами
Наиболее распространённая разновидность — цукини (zucchini, уменьш. ...
08.04.2014, 08:30
Тория
Kabak Yemeği - кабачок с рисом
Это блюдо можно приготовить и с булгуром. Его подают как тёплым, так ...
01.08.2012, 11:25
манюша
Цуккини в воздушном кляре
Панировка получается очень хрустящей, а цуккини остаются очень сочны ...
07.04.2015, 09:33
bvlena
Кабачки в медово-лимонном маринаде
Чудесная закуска.
10.03.2012, 22:51
LesKra