Веер из баклажана с моцареллой и помидорами

Баклажан промыть, посолить, сделать надрезы на баклажане не до основания овоща, формируя веер.

Нарезать болгарский перец, репчатый лук и помидор для фарширования веера из баклажана.

Фаршировать баклажан чередуя, дольки помидоров, репчатый лук и болгарский перец.

Выложить веер из баклажана с овощами в чашу мультиварки.

Нарезать помидор, красный лук и болгарский перец для соуса.

Смешать все нарезанные овощи для заливки баклажана.

Добавить к овощам томатный сок, соль и перец по вкусу.

Залить веер из баклажана томатным соком с овощами. Закрыть чашу мультиварки, выбрать режим для приготовления мультиварки "Тушение" на 1 час.

Сыр моцарелла нарезать кружками.

За 7-5 минут до окончания программы приготовления открыть крышку мультиварки, выложить сверху на веер кружки сыра моцарелла.

Закрыть крышку мультиварки и готовить до расплавления моцареллы.

Подавать к столу веер из баклажана под сыром моцарелла с томатным соусом с овощами. Приятного аппетита!