Вяленые помидоры

Понравился 0 поварам Просмотрен 1576 раз
фото рецепта: Вяленые помидоры
(4.56)
1290 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Вяленые помидоры, это такие помидоры которые теряют большую часть влаги при сушке. Сушить их можно разными способами, можно на солнце, можно дома, а можно в электросушилке, вот этим методом я и воспользовалась, так как этот метод более быстрый. А как это делать я расскажу ниже.
Ингредиенты
Приготовление7 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8

Для сушки помидоров лучше всего использовать мелкие сорта помидоров, я использовала черри. Помидоры моем, даем стечь воде.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №1
Шаг 2 из 8

Помидоры разрезаем пополам,

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №2
Шаг 3 из 8

а потом с помощью чайной ложки удаляем мякоть.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №3
Шаг 4 из 8

Помидоры посыпаем солью, сахаром, итальянскими травами,

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №4
Шаг 5 из 8

затем помидоры плотно укладываем в поддоны электросушилки,

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №5
Шаг 6 из 8

Сушить помидоры нужно сначала при температуре 40 гр., а потом увеличивать постепенно температуру до 70 гр. Периодически нужно менять поддоны местами,

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №6
Шаг 7 из 8

при нажатии на помидоры пальцами сок не должен выделяться, значит помидоры готовы.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №7
Готово!

Для заливки оливковое масло с вашими любимыми специями нагреваем, оно не должно кипеть. Банки стерилизуем, на дно кладем немного чеснока, сверху помидоры, утрамбовываем и заливаем маслом, закрываем крышкой и помещаем в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Вяленые помидоры шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусные помидоры!
25 ноября 2021 19:26
Спасибо!!!
25 ноября 2021 19:28
Класс!
25 ноября 2021 18:53
Большое спасибо!!!
25 ноября 2021 19:30
Похожие рецепты по ингредиентам