Вход

Консервированный салат из кабачков и баклажанов

Понравился 0 поварам Просмотрен 1897 раз
фото рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов
(4.25)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Прекрасный салатик на зиму=)
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентКабачок
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Кабачки и баклажаны нарезаем одинаковыми кубиками. Размер - на ваше усмотрение.

Фото приготовление рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов шаг №1
Шаг 2 из 8

Чеснок нарезаем кружочками не мелко.

Фото приготовление рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов шаг №2
Шаг 3 из 8

В казанок с водой складываем овощи (кабачки и баклажаны) и доводим до кипения. Варим пол минуты. Остужаем.

Фото приготовление рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов шаг №3
Шаг 4 из 8

В стерилизованные банки на дно кладем понемногу зелени и чеснока. Оставляем так, чтобы можно было ими прослаивать и чередовать слои овощей.

Фото приготовление рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов шаг №4
Шаг 5 из 8

Сверху кладем овощи, потом снова зелень и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов шаг №5
Шаг 6 из 8

Смешиваем горячую воду, соль, сахар, уксус, масло. Заливаем смесью салат.

Фото приготовление рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов шаг №6
Шаг 7 из 8

Закручиваем банки и стерилизуем их в кастрюле с кипящей водой 30 минут. На дно кастрюли кладется полотенечко.

Фото приготовление рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов шаг №7
Готово!

Банки на очь ставятся вверх дной на салфетки или бумагу. Если на утро они не протекли, значит можно их прятать.

Фото приготовление рецепта: Консервированный салат из кабачков и баклажанов шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам