Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Понравился 1 повару Просмотрен 7225 раз
фото рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Замечательная закуска, которая подойдёт к любому застолью. Сочетает в себе и остроту и в меру кислинку, и нежность баклажана и аромат зелени. Хороша она и под картошечку на каждый день. Вообще-то блюдо универсальное. Тем более- длительного хранения в холодильнике.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Другое
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 12

Баклажан моем и режем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №1
Шаг 2 из 12

Ставим варить в подсоленной воде до полной готовности. Откидываем на дуршлаг и даём стечь жидкости.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №2
Шаг 3 из 12

Петрушку режем мелко.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №3
Шаг 4 из 12

Добавляем нарезанный лепестками чеснок.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №4
Шаг 5 из 12

Добавляем растительное масло и уксус.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №5
Шаг 6 из 12

Лук нарезаем полукольцами.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №6
Шаг 7 из 12

Соломкой режем перец.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №7
Шаг 8 из 12

В стеклянную посуду(банку) выкладываем слоями: зелень с чесноком и маслом, лук и перец.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавляем отваренные баклажаны.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №9
Шаг 10 из 12

Снова зелень, лук и перец.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №10
Шаг 11 из 12

И снова баклажаны. Слоями заполняем посуду.Закрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №11
Готово!

Через сутки( а для нетерпеливых через 12 часов)можно подавать к столу под горячую картошечку. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Маринованные баклажаны быстрого приготовления шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам