Вход

Лепешка с баклажаном, перцем и помидором

Понравился 2 поварам Просмотрен 862 раз
фото рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором
(4.75)
1638 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Тушеные овощи на тонкой хрустящей лепешке. Осенние овощи сами по себе наполнены вкусом, а вместе с лепешкой станут полноценным ужином. Попробуйте, очень вкусно.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 11

Баклажан чистим, режем и посыпаем солью. На сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем баклажаны. Обжариваем до легкой золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №1
Шаг 2 из 11

Нарезаем лук и высыпаем к баклажанам.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №2
Шаг 3 из 11

Добавляем болгарский перец порезанный на кусочки и готовим 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №3
Шаг 4 из 11

Остается добавить помидоры и потушить еще минут 10.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №4
Шаг 5 из 11

Готовим тесто для лепешек. В пиалу наливаем 20 мл. подсолнечного масла, кладем желток, насыпаем соль и муку.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №5
Шаг 6 из 11

Добавляем кефир и замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №6
Шаг 7 из 11

Тесто разрезаем на равные части.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №7
Шаг 8 из 11

Каждый кусочек теста раскатываем скалкой в тонкую лепешку.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №8
Шаг 9 из 11

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №9
Шаг 10 из 11

Сверху на лепешку кладем тушеные овощи.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №10
Готово!

Лепешка с баклажаном, перцем и помидором готова. Пару веточек петрушки сделают блюдо краше. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Лепешка с баклажаном, перцем и помидором шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам