Помидоры с алычой на зиму

Овощи и алычу хорошо помыть. В этот раз алыча у меня уже практически спелая, уксуса я взяла 60 мл.

Выложить на дно банки острый перец, чеснок и зонтики укропа вместе со стеблями.

В банку складывать помидоры, между ними расположить перец и насыпать алычу.

В кастрюле вскипятить побольше воды, кипящей залить помидоры в банке на 15 минут, затем воду вылить и залить новым кипятком на такое же время.
В свободной кастрюле приготовить маринад на 1.5 литра воды, добавить в него лавровый лист и перец горошком, кипятить его 10 минут, налить уксус в конце. Затем слить из банки воду и залить подготовленным маринадом.

Закатать банку ключом, перевернуть дном вверх и накрыть одеялом до полного остывания.

Хранится заготовка в городской квартире.
Приятных вам заготовок!