Фарш из баклажан в заморозку

Нарезать баклажаны, отварить до полной готовности. Это более быстрый вариант но можно и запечь в духовке.

Очистить баклажан от кожуры.

Нарезать баклажан и перебить в блендере. Добавить соль по вкусу.

Разложить фарш из баклажан по пакетам. Заморозить.