Баклажаны замороженные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10653 раз
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.
Ингредиенты
- Баклажаны свежие 1 кг
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики. Нарезать кружочками…
Шаг 2 из 4
... или кубиками... или тонкими пластинками.
Шаг 3 из 4
Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин. Слить на друшлак, дать стечь жидкости.
Готово!
Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть, дать хорошо обсохнуть.
Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме “супер заморозка” и дальнейшее хранение в морозильную камеру.
Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
innulik
lakshmi, Можно не вымачивать конечно! Это для подстраховки от горечи, которую могут давать баклажаны!
10 августа 2012 00:18
Ответить
lakshmi
Ой,а я не вымачивала,нарезала кружочками и заморозила,потом в рагу использовала.
9 августа 2012 23:03
Ответить
innulik
Zoya7, пожалуйста, пользуйтесь! 
9 августа 2012 22:56
Ответить
Zoya7
Спасибо! Забираю!
9 августа 2012 18:39
Ответить
Заливной капустный пирог
Вкусный получился пирог. Конечно заливные пироги очень отличаются от ...
25.11.2015, 21:43
Тория
Голубцы с творогом в горшочке
Предлагаю попробовать не совсем обычные и привычные всем нам голубцы ...
10.11.2015, 11:35
Елена74
Салат с пекинской капустой и горошком
Салат с пекинской капустой и консервированным горошком - это отлично ...
29.11.2017, 14:21
uliay
Салат из пекинской капусты с домашней колбасой
Конечно можно домашнюю колбасу просто съесть с хлебом и овощами и эт ...
07.12.2015, 20:15
lorik26
Салат из курицы с пекинской капустой и свеклой
Салат из курицы с пекинской капустой и свеклой. Салат необычный из к ...
29.01.2020, 18:18
lorik26
Салат из пекинской капусты с шампиньонами
Предлагаю вашему вниманию вариант лёгкого, но при этом сытного и оче ...
14.10.2021, 15:49
Yulia.
Овощной салат с фисташками и моцареллой
Салат из овощей, с добавлением сыра и фисташек. Такое блюдо подойдет ...
15.01.2017, 01:22
OdryParker
Салат с пекинской капустой яйцами и огурцом
Весной хочется чего-то вкусного, легкого и свежего, поэтому я хочу п ...
13.06.2020, 12:00
yulia1995
Салат овощной в апельсинах
Предлагаю приготовить праздничный вариант салата с подачей в корзинк ...
30.12.2019, 17:52
Pearl
Салат из пекинской капусты с кукурузой и яблоком
Салатов много не бывает! Их многообразие позволяет подавать к ним ра ...
02.07.2017, 20:32
uliay