Вход

Баклажаны замороженные

Понравился 0 поварам Просмотрен 4374 раз
фото рецепта: Баклажаны замороженные
(4.67)
180 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаХолодное блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики. Нарезать кружочками…

Фото приготовление рецепта: Баклажаны замороженные шаг №1
Шаг 2 из 4

... или кубиками... или тонкими пластинками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны замороженные шаг №2
Шаг 3 из 4

Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин. Слить на друшлак, дать стечь жидкости.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны замороженные шаг №3
Готово!

Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть, дать хорошо обсохнуть.

Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме “супер заморозка” и дальнейшее хранение в морозильную камеру.

Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)

Фото приготовление рецепта: Баклажаны замороженные шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
lakshmi, Можно не вымачивать конечно! Это для подстраховки от горечи, которую могут давать баклажаны!
10 августа 2012 00:18
Ой,а я не вымачивала,нарезала кружочками и заморозила,потом в рагу использовала.
9 августа 2012 23:03
Zoya7, пожалуйста, пользуйтесь! laughing
9 августа 2012 22:56
Спасибо! Забираю!
9 августа 2012 18:39
Похожие рецепты по ингредиентам