Баклажаны замороженные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7543 раз
Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.
Ингредиенты
- Баклажаны свежие 1 кг
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики. Нарезать кружочками…
Шаг 2 из 4
... или кубиками... или тонкими пластинками.
Шаг 3 из 4
Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин. Слить на друшлак, дать стечь жидкости.
Готово!
Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть, дать хорошо обсохнуть.
Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме “супер заморозка” и дальнейшее хранение в морозильную камеру.
Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lakshmi, Можно не вымачивать конечно! Это для подстраховки от горечи, которую могут давать баклажаны!
10 августа 2012 00:18
Ответить
Ой,а я не вымачивала,нарезала кружочками и заморозила,потом в рагу использовала.
9 августа 2012 23:03
Ответить
Zoya7, пожалуйста, пользуйтесь!
9 августа 2012 22:56
Ответить
Спасибо! Забираю!
9 августа 2012 18:39
Ответить
Маринованная свекла.
Полезное блюдо!Очень мне нравится такая свекла! ...
15.08.2012, 00:48
Elia
Свекла в корейском стиле
Вкусная,остренькая закуска!По личному опыту скажу что это блюдо стан ...
04.12.2012, 18:59
lakshmi
Свекольный суп
Этот суп, не смотря на схожесть состава, абсолютно отличается от бор ...
10.04.2014, 19:47
Oduvanchik
Винегрет с виноградом и орехами
В России с середины XIX века винигретом стали называть смесь из отва ...
11.11.2012, 12:33
манюша
Свекольная икра с яблоком
Такую свёклу можно кушать как самостоятельное блюдо или использовать ...
28.05.2015, 11:54
Anna93
Свекольные чипсы закусочные
Вкусные чипсы из свеклы сохранющие ее вкус. Специи его дополняют. ...
01.12.2014, 11:55
Oduvanchik
Свекольный салат с киви
Хочу предложить вам рецепт салата, по которому вы можете приготовить ...
31.03.2018, 21:01
Ellisa
Яйца в свекольном салате
Яйца в свекольном салате. Хочу вам предложить замечательное блюдо из ...
22.09.2017, 19:32
lorik26
Свекольные башенки с творогом и гранатом
Предлагаю еще один вариант оригинальной закуски из полезной свеклы – ...
27.02.2019, 16:51
Senata
Шарики со свеклы в сырной панировке
Когда гости на пороге или намечается какой - то праздник предлагаю в ...
08.04.2017, 14:20
ihajse