Вход

Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей

Понравился 0 поварам Просмотрен 433 раз
фото рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей
(4.28)
6065 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей. Это вкуснейшее самостоятельное блюдо. Для соуса я использовала кабачок и помидор. Можно кабачок заменить на мясистый болгарский перец.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 13

Сначала овощи. Смазать оливковым маслом форму, разложить ломтики кабачка, острый перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №1
Шаг 2 из 13

Теперь ломтики помидора, чеснок, соль, перец, сахар, розмарин. Сбрызнуть оливковым маслом. Запекать при температуре 220 гр. минут 20-25 под фольгой.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №2
Шаг 3 из 13

А сами займемся фаршем. Смешать зелень, яйцо, мясной фарш и клебные крошки.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №3
Шаг 4 из 13

Фенхель растереть в ступке.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №4
Шаг 5 из 13

щепотка фенхеля в фарш и сыр на терку. Соль, перец и чеснок.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №5
Шаг 6 из 13

Формуем маленькие шарики.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №6
Шаг 7 из 13

Жарим до готовности. Шарики маленькие - достаточно 5-7 минут на приготовление.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №7
Шаг 8 из 13

Рядом варим поленту из кукурузной крупы или муки. Добавить соль, сливочное масло. перемешать.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №8
Шаг 9 из 13

Посыпать чуть фенхелем и сыром.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №9
Шаг 10 из 13

Собираем блюдо. Выложить на блюдо поленту, мясные шарики.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №10
Шаг 11 из 13

Тем временем запеклись овощи.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №11
Шаг 12 из 13

Перебить их в блендере, по желанию добавить еще свежий зубчик чеснока и свежую зелень. перебитый соус пробуем на вкус и доводим до совершенства - если нужно посолить и поперчить, добавить сахар.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №12
Готово!

Поливаем блюдо соусом.

Фото приготовление рецепта: Мясные шарики с полентой и соусом из запеченных овощей шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам