Вход

Баклажаны на мангале с дымком

Понравился 0 поварам Просмотрен 695 раз
фото рецепта: Баклажаны на мангале с дымком
(4.47)
3421 рецепт
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Летом мы часто устраиваем у себя во дворе "барбекю пати". Сегодня хочу предложить вам вариант приготовления вкусных баклажанов с дымком на мангале. К мясу или рыбе гарнир просто супер.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаКухня Европы
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаУжин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Для приготовления нам понадобятся два баклажана.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны на мангале с дымком шаг №1
Шаг 2 из 8

Нарезать не толстыми колечками.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны на мангале с дымком шаг №2
Шаг 3 из 8

Переложить в миску. Посыпать солью, оставить на час. Таким образом мы избавимся от горечи.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны на мангале с дымком шаг №3
Шаг 4 из 8

На мелкую терку натереть чеснок. Посыпать на баклажан.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны на мангале с дымком шаг №4
Шаг 5 из 8

Добавить соль, перец, розмарин, итальянские травы, приправу к овощам.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны на мангале с дымком шаг №5
Шаг 6 из 8

Сбрызнуть оливковым или растительным маслом. Хорошо перемешать. Оставить в маринаде на час.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны на мангале с дымком шаг №6
Шаг 7 из 8

Выложить на решетку. Обжарить на мангале.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны на мангале с дымком шаг №7
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Баклажаны на мангале с дымком шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам