Баклажаны на мангале с дымком
Понравился 1 повару
Просмотрен 3436 раз
Летом мы часто устраиваем у себя во дворе "барбекю пати". Сегодня хочу предложить вам вариант приготовления вкусных баклажанов с дымком на мангале. К мясу или рыбе гарнир просто супер.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Итальянские травы щепотка
- Розмарин щепотка
- Приправа для овощей щепотка
- Масло оливковое 3 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления нам понадобятся два баклажана.
Шаг 2 из 8
Нарезать не толстыми колечками.
Шаг 3 из 8
Переложить в миску. Посыпать солью, оставить на час. Таким образом мы избавимся от горечи.
Шаг 4 из 8
На мелкую терку натереть чеснок. Посыпать на баклажан.
Шаг 5 из 8
Добавить соль, перец, розмарин, итальянские травы, приправу к овощам.
Шаг 6 из 8
Сбрызнуть оливковым или растительным маслом. Хорошо перемешать. Оставить в маринаде на час.
Шаг 7 из 8
Выложить на решетку. Обжарить на мангале.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет