Салат с жареной тыквой и стручковой фасоль. Вполне самостоятельное блюдо с соусом из сметаны, готовится из тыквы и стручковой фасоли любого сорта. А подается на подушке из любой зелени.
Нарежьте тыкву как вам будет угодно. Я нарезала полосками толщиной 0,5 см. Жарьте на оливковом масле с двух сторон, посолите. Для аромата можно бросить веточку розмарина. Тыкву посолите.
Шаг 3 из 8
Переложите тыкву на салфетку.
Шаг 4 из 8
А на ее месте жарьте лук полукольцами и фасоль разрезанную на 2 части. Зубчик чеснока разрежьте на 2 части вдоль. жарьте на среднем огне минуты три.
Шаг 5 из 8
На зеленую подушку разложите фасоль и лук.
Шаг 6 из 8
Приготовьте соус из сметаны, меда и сока лимона, соль по вкусу. Поперчите. У меня смесь черного и душистого перца с гвоздикой.
Шаг 7 из 8
Разложите ломтики тыквы и полейте сметанным соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
