Закусочный кабачковый торт
- Кабачок 300 гр.
- Сметана 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Мука пшеничная 50-70 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка 0,5 ч.л.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Майонез 2-3 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Помидор 2-3 шт.
- Масло растительное для жарки
- Сыр твердый 10-15 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Кабачки натереть на крупной терке. Посолить их, перемешать и оставить на 5-10 минут.
Из кабачков отжать сок. Добавить к ним мелко нарезанные лук и болгарский перец.
Затем добавить яйцо, сметану, соль, смесь перцев и копченую паприку. Хорошо перемешать.
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
Разогретую сковороду смазать растительным маслом. Выложить одну столовую ложку кабачкового теста и равномерно его распределить, формируя круглую лепешку. Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета.
Смешать майонез с измельченным укропом и чесноком.
Собрать торт. Выложить блин на тарелку и смазать его майонезом. Сверху выложить нарезанные тонкими кольцами помидоры. Затем снова положить кабачковый блинчик. На один закусочный торт достаточно 3-4 блинов.
Верхний блин также смазать майонезом. Украсить тонко нарезанными помидорами и сыром натертым на мелкой терке.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
YulyaMukuta