Лук мелко нарезать, морковь натереть и обжарить в небольшом количестве масла, добавить куркуму и кумин, сложить в кастрюльку.
Шаг 2 из 5
Теперь нарезать баранину на кусочки, обжарить добавив остальные специи и посолить по вкусу.
Шаг 3 из 5
Мясо сложить в кастрюлю с морковью и луком, залить водой чтобы покрыло мясо и тушить около 40 минут, посолить по вашему вкусу.
Шаг 4 из 5
Засыпать затем рис ,накрыть крышкой и варить не помешивая до готовности риса на слабом огне, затем в конце добавить очищенные дольки чеснока, поместить в рис или целую головку можно поместить посередине риса.
Готово!
Приятного аппетита...
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Девушки, а вы не пробовали готовить плов так как готовят узбеки и вообще все на востоке : заливать рис на высоту двух фаланг указательного пальца,не перемешивая рис, выпарить всю воду на сильном огне, не закрывая крышку, потом не маленьком огне подержать с закрытой крышкой минут 20, затем выключить плиту и еще минут 10. Узбеки никогда не мешаюь плов после того, как положили рис, и никогда не закрывают крышкой пока не выпарится вода с поверхности риса
азиз из ташкента
тори
тамара агапитова
mnat
ihajse
Татьяна Маражо
тамара агапитова
Marina30
Yulia.
