Фрикадельки в овощном рагу.
Понравился 1 повару
Просмотрен 6322 раз

Пряное, овощное блюдо с мясными фрикадельками. Особенно актуально летом, когда много настоящих(не парниковых) овощей. Воспользуемся этим временем и пополним свой организм запасами витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
- Фарш мясной 400 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Соль по вкусу
- Карри 1 ч.л. (без горки)
- Базилик сухой 0,5 ч.л.
- Имбирь свежий 1 см корешка
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5
Режем морковь и лук и кладем в сковороду с растительным маслом.

Шаг 2 из 5
Затем режем перец, кабачок и очищенный баклажан. Я всегда баклажаны стараюсь чистить:после тепловой обработки синяя шкурка неприятно отделяется и мешает .

Шаг 3 из 5
К овощам добавляем очищенные и измельченные помидоры, тоже без шкурки.

Шаг 4 из 5
Из фарша делаем фрикадельки. Обваливаем в муке и укладываем на овощи. Все это великолепие накрываем крышкой и тушим до готовности минут 30-40. В конце, солим, кладем карри, базилик, имбирь и чеснок.

Готово!
Готово!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какая прелесть!!!!
24 июля 2012 23:34
Ответить
Салат морковный с черемшой
Предлагаю попробовать витаминный и малокалорийный салат. Морковь при ...
25.03.2016, 13:32
AnnaLina
Оливковый салат с цветной капустой
Оливковый салат с цветной капустой. Вкуснейший осенне-зимний салат и ...
12.12.2019, 19:07
lorik26
Горошек с морковью в молочно сметанном соусе
Морковь с горошком в соусе прекрасно разнообразит ваше меню. ...
19.05.2015, 19:15
тамара агапитова
Запеченные овощи в томате
Запеченные овощи в томате. Это отличный рецепт из набора овощей, кот ...
17.01.2019, 12:53
lorik26
Острый морковный салат
Если Вам по вкусу пикантные блюда, попробуйте вкусный, ароматный и с ...
06.03.2016, 00:11
mnat
Салат из моркови с корейкой
Салат из моркови с корейкой. Это очень простой салат, но очень вкусн ...
12.01.2017, 17:02
lorik26
Густой овощной суп с нутом
Овощной суп с нутом. Вкусно, быстро и очень полезно ! ...
11.06.2014, 13:16
Татьяна Маражо
Острая морковь по - корейски
Острая морковь по - корейски. Предлагаю на обед или ужин приготовить ...
21.09.2021, 13:28
ihajse
Салат из редиса, моркови и сельдерея
Для салата будем использовать корень сельдерея. Из зелени я выбрала ...
05.05.2016, 11:18
HelgaZ
Салат из моркови, дайкона и маринованного лука
Свежий и хрустящий салат полный витаминов. В зимний период нужно куш ...
13.12.2015, 00:42
mnat