Рагу из индейки с луком-пореем

На смеси оливкового и сливочного масел обжарить лук-порей, чеснок (1 целиком раздавить, другой нарезать) и шалфей, добавить нарезанную морковь, обжарить,

затем мелко нарезанную индейку, готовить помешивая 5-7 минут,

влить вино, довести до кипения, посолить, поперчить, всыпать орегано,

добавить горчицу, перемешать и тушить до готовности еще 15-20 минут.

Приятного аппетита! :)