Вход

Рагу в рукаве

Понравился 2 поварам Просмотрен 1034 раз
фото рецепта: Рагу в рукаве
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Полезное и вкусное овощное рагу приготовленное в рукаве.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

На первом этапе вам понадобится нежная часть говядины. Отлично подойдет шея. Нарежьте ее крупными кусочками.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №1
Шаг 2 из 9

Синенькие (баклажаны) вымойте и тоже нарежьте крупно. На полу кружочки будет вполне достаточно.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №2
Шаг 3 из 9

В глубокую миску сложите мясо с баклажанами и залейте водой. Добавьте столовую ложку соли и столько же уксусу. Оставьте мариноваться примерно на 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №3
Шаг 4 из 9

Тем временем нарежьте остальные компоненты. Помидоры нарежьте дольками.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №4
Шаг 5 из 9

Лук следует резать толстыми полукольцами но, если он очень горький, его можно нарезать мельче.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №5
Шаг 6 из 9

Дальше добавьте брокколи. У меня она была мороженная, но это не имеет никакого значения.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №6
Шаг 7 из 9

Зеленый лук порежьте колечками как в салат и добавьте к остальным овощам.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №7
Шаг 8 из 9

Теперь на дно рукава положите мясо с баклажанами, хорошенько стряхнув с них маринад. Сверху слегка присолите и поперчите. Потом уложите все остальные овощи. Всыпьте базилик с орегано, зелень и заверните рукав.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №8
Готово!

Готовьте рагу в рукаве около 45 минут, не меньше, при температуре 180 градусов.

Фото приготовление рецепта: Рагу в рукаве шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам