Вход

Картофельное рагу

Понравился 0 поварам Просмотрен 603 раз
фото рецепта: Картофельное рагу
(3.33)
4799 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Домашняя кухня. Увидела по телевизору как повар из Франции готовил это рагу и вспомнила, что и моя бабушка когда-то готовила таким образом и было вкусно.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №1
Шаг 2 из 10

В кастрюлю с толстым дном налить масло и поставить разогреваться. Нарезать сало с прослойкой и выложить в кастрюлю. Готовить на маленьком огне.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №2
Шаг 3 из 10

Нарезать копченную грудинку и выложить в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №3
Шаг 4 из 10

Тем временем нарезать лук.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №4
Шаг 5 из 10

Когда сало отдаст свой жир, выложить лук к салу. Я сало убрала и больше его не использовала. Повар сало оставил. А вы решайте сами.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №5
Шаг 6 из 10

Мелко нарезать чеснок.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №6
Шаг 7 из 10

Отправить к луку. Добавить чуть соли, поперчить, выложить лавровые листья и тимьян. Накрыть крышкой и тушить до мягкости на минимальном огне.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №7
Шаг 8 из 10

Тем временем подготовить картофель.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №8
Шаг 9 из 10

Выложить в кастрюлю и залить водой или овощным бульоном. Тушить до готовности, что бы картофель разваливался. Попробовать на соль и другие специи.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №9
Готово!

При подаче посыпать зеленью и добавить сметану.

Фото приготовление рецепта: Картофельное рагу шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень ароматная картошечка!
23 апреля 2015 20:38
Похожие рецепты по ингредиентам