Рагу из цветной капусты и кабачка

Морковь нарезаем полукольцами.

Лук нарезаем четверть кольцами.

Кабачки небольшими кусочками.

Цветную капусту разделяем на соцветия.

Лук и морковь пассеруем.

Когда они станут мягкими, добавим к ним кабачки и цветную капусту, а также пассерованные овощи.

Мелко нарезаем чеснок.

Добавляем чеснок и сметану. Солим, перчим и перемешиваем. Тушим вместе 4-5 минут на небольшом нагреве.

Рагу готово!

Приятного аппетита!