Вход

Рыбные растрёпки

Понравился 3 поварам Просмотрен 5135 раз
фото рецепта: Рыбные растрёпки
(4.46)
770 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусные, сочные рыбные оладьи-котлетки получили своё название "растрёпки" из-за своей неправильной формы. Для них подойдут нежирные сорта рыбы, в которых мало костей.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5

Предварительно размороженную рыбу (в данном случае путассу) тщательно чистим - обезглавливаем, обрезаем плавники, хорошо вычищаем брюшко, затем промываем.

Фото приготовление рецепта: Рыбные растрёпки шаг №1
Шаг 2 из 5

Рыбу освобождаем от костей (хребта) и просто нарезаем на мелкие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Рыбные растрёпки шаг №2
Шаг 3 из 5

К измельченной рыбной мякоти добавляем яйца, майонез, соль. Морская рыба сама по себе немного солёная, поэтому соли добавляем немного. Всё хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рыбные растрёпки шаг №3
Шаг 4 из 5

Добавляем крахмал и еще раз хорошо перемешиваем. У меня кукурузный крахмал, также можно использовать картофельный, а если уж нет ни того ни другого, то и мука подойдёт. Оставляем настояться в холодильнике хотя бы полчаса.

Фото приготовление рецепта: Рыбные растрёпки шаг №4
Готово!

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом ложкой выкладываем оладушки - растрёпки. Жарим на среднем огне с каждой стороны минут по пять (так как рыбка измельченная то готовиться она очень быстро).

Фото приготовление рецепта: Рыбные растрёпки шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам