Добавить или исключить ингредиенты

Шашлык из молодого картофеля с салом

13-06-2016, 09:27 Понравился 1 повару Просмотрен 8083 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

13-06-2016, 09:27

Средняя оценка рецепта

5.00

1 голос

Шашлык можно приготовить не только из мяса! Предлагаю вам попробовать вкуснейший шашлык из картофеля с салом, приготовленный на углях. Сало лучше использовать свежее, с прослойками мяса.

Ингредиенты

Картофель (молодой) 1 кг
Сало 500-600 г
Масло растительное 3-4 ст.л.
Соль по вкусу
Специи по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Американская
Основной ингредиент:Картофель (молодой)
Тип блюда:Обед

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 5

Сало помыть, обсушить. Шкурку не обрезать, просто хорошо поскоблить ножом. Порезать сало кусочками, приблизительно 5х5 см.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из молодого картофеля с салом шаг №1

Шаг 2 из 5

Молодой картофель хорошо вымыть (не чистить), порезать кружками (на несколько частей). Влить растительное масло, посолить, посыпать специями и сушеными ароматными травами по вкусу. Хорошенько картофель перемешать и оставить на 25-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из молодого картофеля с салом шаг №2

Шаг 3 из 5

Нанизать поочередно картофель и сало на шампуры.

Фото приготовление рецепта: Шашлык из молодого картофеля с салом шаг №3

Шаг 4 из 5

Жарить картофельный шашлык с салом на седых углях 25-35 минут. Шампуры периодически переворачивать. Готовность картофеля проверьте острием ножа. Подать шашлык из молодого картофеля с салом к столу горячим, с пылу-жару. К картофелю подать свежие овощи и зелень.