Острый свинной шашлык

Понравился 0 поварам Просмотрен 2533 раз
фото рецепта: Острый свинной шашлык
(4.27)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Прекрасный свинной шашлык получается если мариновать мясо в собственном соку с добавлением лишь перца, соли, лука и некоторых специй. Для шашлыка лучше взять лопатку или кастрец.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Мясо нарезаем не крупными кусочками, лучше мельче чем обычно.

Фото приготовление рецепта: Острый свинной шашлык шаг №1
Шаг 2 из 8

Лук нарезаем колечками и кладем к мясу.

Фото приготовление рецепта: Острый свинной шашлык шаг №2
Шаг 3 из 8

Добавляем соль, перец и приправы.

Фото приготовление рецепта: Острый свинной шашлык шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавляем воду и хорошо все перемешиваем. Вода сделает мясо более сочным. Маринуем от 12 часов и больше.

Фото приготовление рецепта: Острый свинной шашлык шаг №4
Шаг 5 из 8

Нанизываем мясо и лук поочередно на шампур, готовим угли.

Фото приготовление рецепта: Острый свинной шашлык шаг №5
Шаг 6 из 8

При жарке на углях мясо переворачиваем и при необходимости поливаем открытый огонь водой, если он возникает.

Фото приготовление рецепта: Острый свинной шашлык шаг №6
Шаг 7 из 8

Готовность мясо проверяем сделав надрез.

Фото приготовление рецепта: Острый свинной шашлык шаг №7
Готово!

Подаем шашлык горячим, с соусом и овощами.

Фото приготовление рецепта: Острый свинной шашлык шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам