Стейк по -строгановски
Понравился 1 повару
Просмотрен 4596 раз
Говядину без кости порезать на небольшие стейки и отбить хорошенько. Грибы используем шампиньоны.
Ингредиенты
- Стейки,отбить 4-6 шт.
- Соль 1/2 ч.л
- Черный перец 1/2 ч.л
- Растительное масло 3 ч.л
- Для соуса: -
- Растительное масло 1 ч.л
- Грибы свежие шампиньоны 200 г
- Небольшая луковица 1 шт.
- Куриный бульон 1/2 стакана
- Сметана 1/4 стакана
- Дижонская горчица 1 ч.л
- Черный перец 1/8 ч.л
- Свежий укроп, порубить 1 стол.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Филе рыбное
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Говядину посолить и поперчить. Обжарить на горячей сковороде с растительным маслом 5-6 мин или до готовности.Снять со сковороды и переложить на тарелку , прикрыть фольгой.
Шаг 2 из 4
Добавить растительное масло на сковороду,затем порезанный лук и грибы и готовить 8-10 мин.
Шаг 3 из 4
Затем куриный бульон, дать слегка прокипеть, убавить огонь и добавить сметану, горчицу, черный перец и укроп. Переложить стейки, подогреть.
Готово!
Подавать стейки с грибами и соусом. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно, но к графу Строганову Александру Григорьевичу, от которого и пошло, так называемое "мясо по строгановски", никакого отношения не имеет.
7 сентября 2014 02:20
Ответить
Татьяна Маражо,спасибо
24 июня 2014 17:26
Ответить
Очень аппетитноооо !
24 июня 2014 11:27
Ответить
Салат "по-строгановски" (кубиками)
Для того, чтобы это салат назывался по-строгановски без кавычек эти ...
21.04.2014, 11:24
МарияС
Мясной пирог с грибами и картофелем
Вкусный и сытный пирог.
17.03.2014, 14:04
Вьюга
Телячья вырезка с инжиром в слоеном тесте
Еще болле нежного мяса приготовить нельзя ! Кусок телятины с корочко ...
26.12.2012, 00:54
Татьяна Маражо
Телятина с овощами в духовке
Нежное мясо запеченное в фольге. Вкусно и полезно. ...
04.04.2015, 17:50
mnat
Тефтели с перепелиными яйцами и тыквой
Мясные тефтельки с добавлением тыквы. ...
29.04.2012, 20:04
МарияС
Телячьи ребрышки с соусом и черносливом
Телятина отвечает самым взыскательным диетическим требованиям. Пурин ...
10.07.2012, 20:49
Marina30
Мясное рагу с кофе
Очень необычное сочетание мяса с кофе, с большим количеством моркови ...
08.11.2012, 20:01
lakshmi
Телятина в жировой сетке
Само по себе мясо телятины суховато, но если во время запекания, пом ...
22.06.2013, 06:32
тамара агапитова
Мясной суп с томатом
Очень вкусный мясной суп на бульоне из телятины и баранины. Овощное ...
27.02.2019, 22:07
mnat
Нежные тефтели в сметанном соусе
Нежное, практически диетическое блюдо на каждый день. ...
17.02.2012, 09:58
МарияС