Острые свиные стейки с мандариново-медовым соусом
- Свиной стейк 4 шт
- Приправа для мяса 1 ст.л.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Сок апельсиновый 3 ст.л.
- Мандарин 1-2 шт
- Перец чили 1 шт
- Мед натуральный 1 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Уксус бальзамический 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Свиной стейк
- Тип блюда:Обед
В небольшую мисочку всыпать столовую ложку приправы. добавить оливковое масло и влить свежевыжатый сок апельсина.
Также добавить мед, мелко порезанный перец чили (без семян), горчицу и бальзамический уксус. Тщательно смесь перемешать. Можно добавить немного соли (я не добавляла).
Сверху, на свиных стейках сделать крестообразные надрезы.
3 столовые ложки маринада оставить, остальным - залить стейки, тщательно втереть маринад в надрезы. Оставить мясо для маринования на 20-30 минут.
В оставленный маринад добавить порезанные на 2-3 части дольки мандарина, перемешать, дать настояться. Получится вкуснейший соус.
Достать свинину из маринада и обжарить ее на разогретой сковороде.
Обжаривать стейки на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны (время обжаривания зависит от желаемого цвета корочки). Готовые необыкновенно вкусные острые свиные стейки подать к столу с мандариново-медовым соусом. Сказать вкусно - это ничего не сказать, безумно вкусно и нужно обязательно попробовать!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова