Добавить или исключить ингредиенты

Стейк из свинины с чесноком и оливками

13-11-2017, 14:42 Понравился 1 повару Просмотрен 2462 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

13-11-2017, 14:42

Средняя оценка рецепта

3.50

6 голосов

Стейк из свинины с чесноком и оливками. Это блюдо итальянской кухни и таким образом можно приготовить ягнятину или телятину. Оливки зеленые или черные. Быстрое в приготовлении блюдо и очень вкусное.

Ингредиенты

Свиной стейк 2 шт.
Оливки черные 2 ст.лож.
Чеснок 4 шт.
Сок лимонный 4 ст.лож.
Масло оливковое 2 ст.лож.
Перец чили по вкусу
Майоран 0,5 чай.ло
Порошок чесночный 1 чай.лож.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Свиной стейк
Тип блюда:Обед

Приготовление40 мин.

Шаг 1 из 6

Стейки у меня на косточке. Мелко нарезать чеснок, колечками оливки, влить оливковое масло и сок половины лимона.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свинины с чесноком и оливками шаг №1

Шаг 2 из 6

Специи на ваш вкус - у меня сухой чеснок, майоран и перец чили. Соль не нужна.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свинины с чесноком и оливками шаг №2

Шаг 3 из 6

Все тщательно перемешать и оставить на столе на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свинины с чесноком и оливками шаг №3

Шаг 4 из 6

Через 20 минут можно жарить одни стейки без маринада. Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свинины с чесноком и оливками шаг №4

Шаг 5 из 6

Теперь высыпать весь маринад, влить 50 мг вино или воду. Накрыть крышкой и готовить еще минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Стейк из свинины с чесноком и оливками шаг №5

Готово!

Готовые стейки посолить - если это понадобится. Оливки соленые, поэтому может хватить соли с них.
Я подавала с маринованными грибами. Полить соусом из сковороды.