Тефтели с гречкой

Мясо пропускаем через мясорубку.

Нам понадобится 250 г отваренной и охлаждённой гречки. Соединяем её с фаршем.

Солим, перчим и добавляем лук. Его при желании можно слегка обжарить. Яйцо нив коем случае не добавляйте, оно сделает тефтели жёстче.

Мокрыми руками скатайте шарики. Они прекрасно лепятся и не разваливаются.

Смешиваем сметану с томатом, добавляем воду.

Перемешиваем. Немного солим и перчим, учитывая что соус частично выкипит.

Тефтели выкладываем в кастрюльку и заливаем соусом. Тушим в течении 40 минут.

Мясные тефтели с гречкой готовы!

Приятного аппетита!