Рисовая запеканка с курагой

Понравился 2 поварам Просмотрен 2232 раз
фото рецепта: Рисовая запеканка с курагой
(4.65)
1083 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рисовую запеканку очень удобно готовить для завтрака. Приготовил, поставил в холодильник и завтраками дня на три семья обеспечена, запеканка хранится отлично и хуже не становится.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Рис, молоко и воду удобнее отмерять объемами - стаканом или чашкой, а не переводить в граммы. Итак, сперва варим вязкую рисовую кашу, для неё берем 2 чашки риса, хорошо промываем его. На огонь ставим кастрюлю с водой, доводим ей до кипения и высыпаем в воду рис. Ждем когда закипит, убавляем огонь и варим на слабом огне пока в кастрюле не останется жидкости. Добавляем в кастрюлю с рисом молоко, доводим до кипения, добавляем сахар и варим кашу до готовности и даем немного остыть.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с курагой шаг №1
Шаг 2 из 7

Курагу промываем и замачиваем в теплой воде на полчаса (если курага мягкая, можно обойтись без замачивания).

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с курагой шаг №2
Шаг 3 из 7

Сливаем воду и разрезаем каждую курагу на 2-3 части. Рисовую кашу выкладываем в большую миску, добавляем курагу.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с курагой шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем в миску разбиваем 2 яйца и добавляем 2 ложки сметаны (сметану лучше брать пожирнее, можно вместо неё положить немного размягченного сливочного масла). Все хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с курагой шаг №4
Шаг 5 из 7

Выкладываем полученную массу в смазанную подсолнечным маслом форму для духовки. Поверхность смазываем столовой ложкой сметаны.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с курагой шаг №5
Шаг 6 из 7

Выпекаем в духовке примерно 40 минут, до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с курагой шаг №6
Готово!

Даем запеканке немного остыть и разрезаем её на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Рисовая запеканка с курагой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам