Добавить или исключить ингредиенты

Запеканка Творожное чудо

31-08-2014, 10:22 Понравился 0 поварам Просмотрен 4019 раз

Хозяйка(3.85)

132 рецепта

31-08-2014, 10:22

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Рецептов приготовления творожных запеканок очень много, я испробовала почти все, т.к. в моей семье это блюдо всегда в почете. Этот рецепт я считаю самым наилучшим, потому, что вкус получается как у дорогого десерта. И главное – творог не смешан с тестом, поэтому десерт получается очень насыщенный. Еще одно из преимуществ этого варианта творожной запеканки – это быстрота приготовления и доступность всех ингредиентов

Ингредиенты

Творог 250 гр.
Масло сливочное 100 гр.
Мука 2 стакана
Яйца куриные 2 шт.
Сахар 1 стакан
Сода или разрыхлитель 1 ч.л.
Сметана (лучше не слишком жирная) 2 ст.л.
Вишни для украшения

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Творог
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 10

Начинаем готовить тесто. Для этого просеиваем муку через сито.

Фото приготовление рецепта: Запеканка Творожное чудо шаг №1

Шаг 2 из 10

Добавляем половину стакана сахара и разрыхлитель. Можно и нужно все перемешать ложкой, чтоб сахар быстрее растворился в муке.

Фото приготовление рецепта: Запеканка Творожное чудо шаг №2

Шаг 3 из 10

Берем замороженное сливочное масло и трем его на крупной терке. Добавляем сметану. И замешиваем тесто.

Фото приготовление рецепта: Запеканка Творожное чудо шаг №3

Шаг 4 из 10

Тесто очень легко меситься, сначала образуется масляная крошка, а потом оно становиться эластичным, за счет присутствия в составе сметаны.

Фото приготовление рецепта: Запеканка Творожное чудо шаг №4

Шаг 5 из 10

Готовим творожную начинку. Для этого берем творог, сахар - ½ стакана и куриные яйца. Все тщательно взбиваем миксером на максимальной скорости 1-2 минуты.

Фото приготовление рецепта: Запеканка Творожное чудо шаг №5

Шаг 6 из 10

Должна получиться полностью однородная масса. Сахара можно положить и больше, если вы любите более сладкие блюда.

Фото приготовление рецепта: Запеканка Творожное чудо шаг №6

Шаг 7 из 10

Берем тесто и выстилаем им нашу форму. Делаем это таким образом, чтобы образовались стеночки.

Фото приготовление рецепта: Запеканка Творожное чудо шаг №7

Шаг 8 из 10

Выкладываем вовнутрь творожную начинку.

Фото приготовление рецепта: Запеканка Творожное чудо шаг №8

Шаг 9 из 10

Украшаем вишнями или любыми другими ягодами (смородиной, виноградом или клюквой) и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут. Когда верх подрумяниться – запеканка готова!