Добавить или исключить ингредиенты

Рыбная запеканка с опятами, овощами и сыром

28-02-2016, 21:47 Понравился 2 поварам Просмотрен 3527 раз

OdryParker(4.42)

2687 рецептов

28-02-2016, 21:47

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Рыба, запеченная под шубкой из обжаренных овощей, опят и корочкой сыра. Вкусно и просто, подойдет для быстрого ужина! Рыбу можно брать разную, я брала путассу.

Ингредиенты

Рыба 200 гр.
Опята 100 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 0,5 шт.
Помидор 0,5 шт.
Перец болгарский 0,5 шт.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердый 70 гр.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Рыба
Тип блюда:Ужин

Приготовление30-60 минут

Шаг 1 из 7

Отвариваем грибы до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Рыбная запеканка с опятами, овощами и сыром шаг №1

Шаг 2 из 7

На дно формы для запекания выкладываем кольца лука.

Фото приготовление рецепта: Рыбная запеканка с опятами, овощами и сыром шаг №2

Шаг 3 из 7

Выкладываем поверх лука кусочки рыбы.

Фото приготовление рецепта: Рыбная запеканка с опятами, овощами и сыром шаг №3

Шаг 4 из 7

Сверху добавляем отварные опята.

Фото приготовление рецепта: Рыбная запеканка с опятами, овощами и сыром шаг №4

Шаг 5 из 7

Обжариваем на сковороде морковь, перец и помидоры. Овощную пассировку выкладываем следующим слоем.

Фото приготовление рецепта: Рыбная запеканка с опятами, овощами и сыром шаг №5

Шаг 6 из 7

Сверху посыпаем натертым сыром. Запекаем блюдо в духовке, температура 180 градусов, 25 минут. Сначала следует прикрыть запеканку фольгой, за 10 минут до окончания готовки фольгу снять.