Запеканка из куриной печени и гречки

Куриную печень тщательно зачищаем.

Отправляем её в блендер и перемалываем.

Добавляем размягчённое сливочное масло.

Пробиваем.

Добавляем нарезанный кубиками лук, отварную и охлаждённую гречку, сухой гранулированный чеснок, яйцо, соль, черный перец и муку. Тщательно пробиваем.

Выливаем в форму из фольги и закрываем крышкой. Если такой нет, тогда в обычную, но закрываем фольгой. Отправляем в духовку разогретую до 200* на 40 минут.

Во время запекания крышка немного вздувается. Это нормально.

Вынимаем и украшаем. Мы украсили сметаной, помидорами черри и зеленью петрушки. Запеканка получается , сочной и вкусной, как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!