Овощная запеканка
- Фасоль стручковая 200 г
- Кабачок 1 шт
- Помидор 1 шт.
- Перец сладкий красный 0,5 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Яйцо куриное 4-5 шт.
- Сыр российский 180 г
- Лук зеленый 6 перьев
- Укроп 0,3 пучка
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Шампиньоны 150 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Ужин
Приступаем к приготовлению запеканки. Кабачок моем и нарезаем кружочками.
Кружки кабачка обжариваем на сковороде, на растительном масле.
Перец нарезаем на небольшие кусочки и также обжариваем.
Помидоры нарезаем кружочками, чеснок мелко рубим.
Мелко нарезаем лук и укроп.
Сыр натираем на мелкой тёрке
Яйца слегка взбиваем венчиком.
К яйцам добавьте зелёный лук и укроп, посолите и перемешайте.Солим.
А также добавьте сыр.
Дно формы смажьте маслом и уложите на дно кружки кабачков.
На кабачки выкладываем мелко порезанные грибы. Слегка солим.
На грибы выкладываем отваренную и размороженную фасоль.
Сверху выкладываем перец.
Заливаем овощи яичной смесью с зеленью.
Сверху выкладываем помидоры.
Запекаем 35 минут. Запеканка готова.
Разрезаем на куски и угощаем родных и близких.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
bvlena