Запеканка с фаршем и баклажанами

Разогреваем сковороду, отправляем туда порезанный лук и фарш. Добавляем специи. Солим. Перемешиваем. Обжариваем на среднем огне 5-8 минут.

Тем временем нарезаем тонкими ломтиками картофель. Солим немного.

Затем обжаренный фарш выкладываем на картофель.

Баклажан нарезаем кольцами толщиной 5-8 мм. Выкладываем поверх фарша.

Затем майонез перемешиваем с пропущенным через пресс чесноком и порубленным мелко укропом. Смазываем майонезом баклажаны. Наливаем в форму пол стакана воды.
Отправляем форму в духовку на 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Запеканка готова, приятного аппетита!