Львовский сырник с посыпкой
- Жирный творог 700 г
- Яйца куриные 4 шт
- Сахар песок 150 г.
- Масло сливочное 80 г
- Цедра лайма 1 шт
- Изюм без косточек 50 г
- Манная крупа 2 ст.л
- Сахарная посыпка по вкусу
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сыр козий
- Тип блюда:Холодное блюдо
Если ваш творог слишком мокрый, то его предварительно нужно отжать.
Протереть творог через сито. Я брала творог "Президент" 11%
Отделяем белки от желтков
Желтки взбить с сахаром до глянцевой массы.
Изюм промыть горячей водой
Теперь к творогу добавляем манку, масло комнатной температуры, желтковую массу и изюм.
Трем лайм.
Хорошо перемешиваем миксером и добавляем цедру лимона. Перемешиваем.
Белки взбиваем с солью до пиков.
И осторожно вводим их в творожную массу. Аккуратно перемешиваем ложкой.
Форму для выпечки смазываем маслом. Выкладываем массу.
Выпекаем при 190 градусах 50-60 минут.
Достаем из духовки, даем остыть и потом извлекаем из формы
Переворачиваем верхом вниз и там оставляем (для того, чтобы сырник получился ровным).
Посыпаем посыпкой или поливаем глазурью. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно