Сырник

Для приготовления сырника нам понадобятся: творог, яйца, ванилин, сахар, цедра лимона, крахмал, вишня вяленая.
Для приготовления глазури нам понадобится:сливочное масло, сахар, молоко, какао порошок.

Вяленую вишню заливаем горячей водой.

Отправляем в блендер творог, яйца, сахар, ванилин. тщательно пробиваем блендером.

Когда масса станет пышной, кремообразной, добавим крахмал и продолжим пробивать, пока крахмал не распределится в массе.

С вяленой вишни слить воду, слегка просушить её бумажным полотенцем и чуть посыпать мукой, тогда она более равномерно распределится в тесте. К вишне добавим цедру лимона.

Соединим творожную массу с вяленой вишней и цедрой. Массу перельём в форму для запекания.

Запекаем в заранее разогретом шкафу. Температура запекания 180-190* приблизительно 50 минут.

Приступим к приготовлению глазури. Соединяем вместе молоко, масло, сахар, какао-порошок.

Разогреваем глазурь помешивая, чтобы не было комочков.

Украшаем сырник по своему усмотрению.