Творожная запеканка с изюмом и сметанным соусом. Классика жанра.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 16691 раз
Эту запеканку, для меня и моего брата, готовила раньше моя мама, а теперь вот и я готовлю её для своих близких! Такая запеканка превратить серые будни в праздники, попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Творог 9-18% жирности 1кг.
- Молоко 100мл.
- Масло сливочное (растопить и остудить) 100гр. + для смазывания формы
- Сахарный песок 200гр..
- Манная крупа 150гр. + 2ст.ложки. 50гр. + 2ст.ложки.
- Яйцо куриное 4шт.
- Изюм 200гр.
- Для соуса:
- Сметана высокой жирности 300-500гр.
- Ванильный сахар 1ст.ложка.
Приготовлениедо 10 минут
В большой миске смешаем творог, молоко, масло, сахарный песок, манную крупу 150гр. и яйца.
Накроем миску крышкой или затянем плёнкой. Оставим на пол часа, чтобы набухла манная крупа.
Тем временем промоем и обсушим изюм. Добавим 2ст.ложки манки, перемешаем.
Введём в творожную массу. Перемешаем.
Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму творожную массу, разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180град до румяной корочки. (У меня духовка капризная, поэтому я пекла первые 45мин при 180град, а после ещё 25-30мин. при 200град. до румянца)
Даём остыть в форме.
Для соуса смешиваем сметану с ванильным сахаром.
Подаём в тёплом виде, но и в холодном состоянии запеканка не менее вкусная.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Накроем миску крышкой или затянем плёнкой. Оставим на пол часа, чтобы набухла манная крупа.
Тем временем промоем и обсушим изюм. Добавим 2ст.ложки манки, перемешаем.
Введём в творожную массу. Перемешаем.
Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму творожную массу, разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180град до румяной корочки. (У меня духовка капризная, поэтому я пекла первые 45мин при 180град, а после ещё 25-30мин. при 200град. до румянца)
Даём остыть в форме.
Для соуса смешиваем сметану с ванильным сахаром.
Подаём в тёплом виде, но и в холодном состоянии запеканка не менее вкусная.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Спасибо Вам огромное за ваш рецепт!!! Сегодня сделала: просто, легко, красиво, полезно и невероятно вкусно!!! Всего вам самого хорошего! Радуйте и дальше такими вкусными рецептами своих родных и нас!
15 февраля 2012 16:54
Ответить
Пойду делать запеканку, уж больно аппетитно выглядит!Спасибо за рецепт!!!
6 февраля 2012 09:30
Ответить
На здоровье, буду рада, если рецепт пригодится!
13 января 2012 22:01
Ответить
выглядит аппетитноб испечом)
13 января 2012 16:13
Ответить
Спасибо вам, Дмитрий и Танечка, за добрые слова!
12 января 2012 21:11
Ответить
Наташа, сама делать ленюсь, а твою бы слопала с удовольствием.
12 января 2012 20:34
Ответить
Наташ, вкусно и аппетитно
12 января 2012 20:04
Ответить
Кексы творожные с мюсли и красной смородиной
Ароматные и очень вкусные кексы из творожного теста с добавлением не ...
30.07.2020, 18:24
MarinaMMI
Творожная запеканка с сухофруктами "Воздушные облака"
Нежная и очень вкусная запеканка. Отличный вариант завтрака. ...
14.07.2012, 02:22
innulik
Сырники под клюквенным соусом
Сырники под клюквенным соусом можно быстро приготовить на завтрак, е ...
05.12.2017, 22:43
lorik26
Кексы с изюмом и творогом
Сладкая домашняя выпечка не может не радовать, особенно, если она та ...
12.08.2016, 17:57
Тория
Творожные кнедли
Творожные кнедли с кокосовой ноткой.. Можно приготовить и подать на ...
20.08.2013, 01:21
Татьяна Маражо
Сырники с курагой и изюмом
Рецепт этих сырников я увидела в телепередаче "Удачный проект". Чест ...
16.03.2016, 15:02
lorik26
Запеканка из творога и кукурузных хлопьев с курагой.
За счет кукурузных хлопья запеканка приобретает на вкус хрустящую ст ...
12.02.2012, 21:00
Мила
Творожный кекс с яблоком
Творожный кекс с яблоком получается очень нежным, вкусным с яблочной ...
27.05.2016, 09:40
AnnaLina
Королевская ватрушка
Королевская ватрушка из нежного творога и песочной крошки - это по-н ...
15.11.2020, 12:53
Yulia.
Вареники ленивые
При наличии в холодильнике творога предлагаю приготовить вкусные лен ...
27.11.2021, 15:55
Pearl