Творожная запеканка с изюмом и сметанным соусом. Классика жанра.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 16823 раз
Эту запеканку, для меня и моего брата, готовила раньше моя мама, а теперь вот и я готовлю её для своих близких! Такая запеканка превратить серые будни в праздники, попробуйте, это очень вкусно!
Ингредиенты
- Творог 9-18% жирности 1кг.
- Молоко 100мл.
- Масло сливочное (растопить и остудить) 100гр. + для смазывания формы
- Сахарный песок 200гр..
- Манная крупа 150гр. + 2ст.ложки. 50гр. + 2ст.ложки.
- Яйцо куриное 4шт.
- Изюм 200гр.
- Для соуса:
- Сметана высокой жирности 300-500гр.
- Ванильный сахар 1ст.ложка.
Приготовлениедо 10 минут
В большой миске смешаем творог, молоко, масло, сахарный песок, манную крупу 150гр. и яйца.
Накроем миску крышкой или затянем плёнкой. Оставим на пол часа, чтобы набухла манная крупа.
Тем временем промоем и обсушим изюм. Добавим 2ст.ложки манки, перемешаем.
Введём в творожную массу. Перемешаем.
Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму творожную массу, разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180град до румяной корочки. (У меня духовка капризная, поэтому я пекла первые 45мин при 180град, а после ещё 25-30мин. при 200град. до румянца)
Даём остыть в форме.
Для соуса смешиваем сметану с ванильным сахаром.
Подаём в тёплом виде, но и в холодном состоянии запеканка не менее вкусная.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Накроем миску крышкой или затянем плёнкой. Оставим на пол часа, чтобы набухла манная крупа.
Тем временем промоем и обсушим изюм. Добавим 2ст.ложки манки, перемешаем.
Введём в творожную массу. Перемешаем.
Форму смазываем сливочным маслом или выстилаем пекарской бумагой. Выкладываем в форму творожную массу, разравниваем.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180град до румяной корочки. (У меня духовка капризная, поэтому я пекла первые 45мин при 180град, а после ещё 25-30мин. при 200град. до румянца)
Даём остыть в форме.
Для соуса смешиваем сметану с ванильным сахаром.
Подаём в тёплом виде, но и в холодном состоянии запеканка не менее вкусная.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Спасибо Вам огромное за ваш рецепт!!! Сегодня сделала: просто, легко, красиво, полезно и невероятно вкусно!!! Всего вам самого хорошего! Радуйте и дальше такими вкусными рецептами своих родных и нас!
15 февраля 2012 16:54
Ответить
Пойду делать запеканку, уж больно аппетитно выглядит!Спасибо за рецепт!!!
6 февраля 2012 09:30
Ответить
На здоровье, буду рада, если рецепт пригодится!
13 января 2012 22:01
Ответить
выглядит аппетитноб испечом)
13 января 2012 16:13
Ответить
Спасибо вам, Дмитрий и Танечка, за добрые слова!
12 января 2012 21:11
Ответить
Наташа, сама делать ленюсь, а твою бы слопала с удовольствием.
12 января 2012 20:34
Ответить
Наташ, вкусно и аппетитно
12 января 2012 20:04
Ответить
Сырники со сгущённым молоком
Сырники на завтрак - это всегда очень вкусно! Предлагаю приготовить ...
26.01.2021, 11:58
Yulia.
Творожно-банановые оладьи
Творожно-банановые оладьи - это отличный вариант полезного, вкусного ...
27.10.2020, 16:17
Yulia.
Детские сырники в духовке
Полезные и воздушные сырники
12.09.2014, 22:47
Tanufka12
Ленивые вареники из творога
Ленивые вареники готовятся очень легко, быстро. Ленивые вареники пол ...
30.10.2020, 17:31
Rikki
Шпинатно-творожные оладьи на овсянке
Оладьи из творога и шпината с добавлением овсяных хлопьев прекрасно ...
29.01.2016, 15:44
OdryParker
Рулеты из ветчины с начинкой
Рулеты из ветчины с начинкой. Эту вкусную закуску можно приготовить ...
23.06.2019, 13:33
lorik26
Творожное печенье с яблоком
Люблю выпечку с творогом. Предлагаю и Вам попробовать нежнейшее пече ...
17.11.2015, 17:55
Елена74
Ванильные сырники
Приготовим ванильные сырники на завтрак. Очень нежные с ароматом ван ...
22.10.2017, 22:39
Ира Ли
Творожные запеканки с кокосовой стружкой
Предлагаю вашему вниманию рецепт творожной запеканки с кокосовой стр ...
10.11.2020, 21:08
Yulia.
Творожная запеканка
Вкусная запеканка за 5 минут
11.07.2014, 15:02
Tanufka12