Ароматное, сытное и вкусное жаркое можно приготовить и без мяса. Достаточно иметь граммов 150-200 любых грибов. У меня были вешенки. Блюдо готовится просто и быстро. Получается настоящее жаркое, питательное и полезное с минимальным количеством жира.
Лук и морковь очистить, помыть. Нарезать мелко и выложить в кастрюлю с толстым дном. Налить подсолнечное масло. Тушить овощи перемешивая 7-10 минут.
Шаг 2 из 7
Добавить нарезанный кубиками картофель.
Шаг 3 из 7
Вешенки помыть и нарезать. Добавить в кастрюлю. Налить 150 мл воды и тушить овощи с грибами почти до готовности. Много воды наливать не нужно: грибы пустят сок.
Шаг 4 из 7
Посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и сметану. Тушить еще 8-10 минут на небольшом огне.
Шаг 5 из 7
В готовое жаркое добавить измельченный чеснок и петрушку.
Шаг 6 из 7
Перемешать овощи с грибами, чесноком и петрушкой.
Готово!
Жаркое с грибами и картофелем готов. Подаем на второе в обед или на ужин.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
