Картофельные зразы с грибами можно кушать на завтрак со сметаной или подать в качестве гарнира к мясным закускам. Начинку можно сделать любую другую, даже из мясного фарша, предварительно обжаренного с луком.
Картофель чистим и нарезаем на несколько частей. Отварить картофель в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2 из 8
Приготовить картофельное пюре, добавив сливочное масло и яйцо.
Шаг 3 из 8
Для начинки я брала уже готовые замороженные жаренные грибы с луком. Если грибы свежие, нарезаем их мелко и обжариваем на сковороде на подсолнечном масле. Мелко нарезаем лук и добавляем к грибам. Обжарить до готовности. Остудить.
Шаг 4 из 8
Взять столовую ложку с горкой картофельного пюре и придать ему форму лепешки.
Шаг 5 из 8
В центр выложить немного грибной начинки.
Шаг 6 из 8
Края картофельной лепешки соединить так, чтобы начинку со всех сторон покрывал картофель.
Шаг 7 из 8
Обвалять картофельные зразы в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Готово!
Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Настуся-рідненька