Зразы с грибами
![фото рецепта: Зразы с грибами](/uploads/picture/800/0/2018-12/1544686144_img_20181109_132319.jpg)
- Фарш мясной 600 гр.
- Шампиньоны 300гр.
- Лук репчатый 1+1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2+1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Паприка по вкусу
- Соус 1 ст.л.
- Аджика по вкусу
- Соус томатный 2-3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовим начинку - для этого обжарим мелко порезанный лук.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №1](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685323_img_20181109_094729.jpg)
Добавим тертые на крупной терке шампиньоны. Солим и перчим по вкусу.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №2](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685312_img_20181109_094546.jpg)
Жарим до готовности. Начинка готова.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №3](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685399_img_20181109_112913.jpg)
В мясной фарш (у меня свинина+курятина) добавляем пюре из лука, специи, яйцо и тщательно перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №4](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685474_img_20181109_112850.jpg)
Формируем блинчик из фарша, в середину кладём начинку. Формируем котлетку.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №5](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685515_img_20181109_112818.jpg)
Панируем котлетки в муке
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №6](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685558_img_20181109_112625.jpg)
Отправляем зразы в хорошо разогретое масло. Жарим до золотистой корочки.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №7](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685647_img_20181109_112458.jpg)
Переворачиваем и жарим с другой стороны.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №8](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685669_img_20181109_112336.jpg)
Приготовим соус - в небольшое количество муки, разводим водой, добавляем аджику, соус тако и томатную приправу.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №9](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685715_img_20181109_112136.jpg)
Заливаем соусом зразы, кладем лавровый лист, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №10](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685824_img_20181109_112106.jpg)
Сочные зразы с грибами в соусе готовы.
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №11](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685873_img_20181109_111756.jpg)
Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Зразы с грибами шаг №12](/uploads/picture/800/0//2018-12/1544685878_img_20181109_132319.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно