Куриные зразы с начинкой из яйца с помидором
- Фарш куриный 250 гр.
- Крупа манная 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Помидор 1/3 шт.
- Молоко 50 мг.
- Мука для паниро
- Крошка хлебная для паниро
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Смешать фарш с манной крупой, яйцом, соль, перец по вкусу.
Перемешать и пока отставить.
Нарезать зелень (у меня петрушка, укроп и зеленый лук), чеснок и мелким кубиком помидор. Яйцо перемешать вилкой, посолить и поперчить.
Вылить яйцо в горячую сковороду с оливковым маслом, разложить зелень, чеснок и помидор. Когда блин снизу схватится корочкой...
Переложить на доску и свернуть в рулет. Рулет нарезать на 3 части. Пусть чуть остынет.
фарш делим на 3 части.
Каждую часть берем мокрыми руками и формует лепешку, сверху 1/3 рулета. Свернуть в форму котлеты.
Обвалять в муке.
Теперь в молоке.
И в хлебной крошке.
Нагреть маслом в сковороде и жарить с двух сторон до золотистой корочки, потом огонь убавить до минимума и тушить под крышкой минут пять.
Готовые зразы кладем на бумажное полотенце.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно