Маринованные кабачки с морковью
![фото рецепта: Маринованные кабачки с морковью](/uploads/picture/800/0/2016-09/1474816796_024.jpg)
Кабачки моем, обрезаем плодоножку и верхушку.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474815661_050.jpg)
Нарезаем не кружками а вдоль - полосками.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474815787_054.jpg)
Морковь натираем на тёрке для корейской моркови.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474815851_055.jpg)
Лук чистим и нарезаем полукольцами.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474815936_064.jpg)
В стерильную банку выкладываем очищенные зубчики чеснока.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474815992_056.jpg)
Добавляем лук.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474816049_057.jpg)
Закладываем нарезанные полоски кабачков и натёртую морковь.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474816045_058.jpg)
В заключении хорошо вымытые веточки укропа. Вот такая получается закладка.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474816101_059.jpg)
Заливаем банку кипятком, даём остыть и сливаем воду. Повторяем так ещё раз(используя эту же воду). Пока вода будет закипать в третий раз, засыпаем в банку соль, сахар и вливаем уксус. Заливаем в третий раз кипятком, накрываем крышкой и закатываем. Переворачиваем банку, укутываем во что-то и оставляем стерилизоваться на сутки.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474816157_060.jpg)
Вот такая консервация получается. Зимой такие кабачки, да с картошечкой - вкуснотище. Приятного аппетита.
![Фото приготовление рецепта: Маринованные кабачки с морковью шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-09/1474816416_022.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно