Перец пряный, маринованный
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8502 раз

Мне нравится экспериментировать с разными вариантами приготовления консервации. Рецептов маринованного перца не счесть, у каждой хозяйки есть свои секреты.Такой вариант маринованного перца – отличная закуска или гарнир к жареному мясу.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Ингредиенты
- Перец сладкий 1 кг
- Чеснок 4-6 шт.
- Уксус 9% 70 г
- Сахар 80 г
- Соль 2 ч. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Гвоздика 4 бутона
- Лист вишневый 8 шт.
- Лист смородиновый 8 шт.
- Укроп 4 зонтика
- Перец розовый 2 ч. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Перец обычно заготавливаю в литровые и полутора литровые банки.Банки моем и стерилизуем.В банки выкладываем порезанные листья хрена, листья вишни, смородины, зонтики укропа.

Шаг 2 из 7
Перец обычно выбираем двух, или трёх цветов.Моем их и разрезаем вдоль на 4 части.

Шаг 3 из 7
Перцы разрезаем вдоль на 4 части, и отправляем в кипящую воду на 30 секунд, а затем сразу под холодную. Перцы становятся более гибкими и их больше входит в банки.

Шаг 4 из 7
Выкладываем перец в баночки, добавляем чеснок, перец розовый, перец душистый, по лавровому листочку.

Шаг 5 из 7
Заливаем маринадом и стерилизуем 10 минут.

Шаг 6 из 7
Вынимаем и закатываем.

Готово!
Перец готов!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Ириша, большое спасибо!
23 августа 2015 19:18
Ответить
Какая вкусняшка, ням - ням))))) 

23 августа 2015 16:23
Ответить
Какая красота и вкуснота!!!Супер! 

23 августа 2015 15:48
Ответить
Светочка, мне очень приятно!
23 августа 2015 19:18
Ответить
ох, какая прелесть, Тамарочка!
23 августа 2015 15:42
Ответить
Нинуль, спасибо! От тебя похвала много стоит!
23 августа 2015 19:19
Ответить
Говядина в цитрусовом маринаде
Нежное, вкусное и ароматное...
09.04.2013, 22:51
тори
Зеленый чесночный соус к мясу и овощам
Зеленый чесночный соус к мясу и овощам. Очень хороший зеленый соус и ...
03.06.2019, 21:00
ihajse
Овощные котлетки
Вкусные и легки котлетки.
04.08.2013, 13:54
тори
Каре ягненка с зеленым маслом
Каре - пряное мясо янгенка на косточке, приправленное изысканным соу ...
18.11.2011, 20:40
belis07
Салат Летний
Салат из помидоров, чеснока и большого количества зелени. ...
19.04.2015, 19:24
Тория
Маринoванныe чeснoчныe стрeлки
Из по сути ненужного продукта, удаленных чесночных стрелок, получает ...
29.03.2017, 22:34
МарияС
Заправка из чесночных дудок
Хочу поделиться с Вами отличным рецептом. Эта заправка готовится из ...
07.06.2015, 13:06
lorik26
Розовый соус
Розовый соус - это один из несложных в приготовлении соусов. Лук и ч ...
27.06.2015, 23:03
asvetlanatur
Быстрый овощной суп
На основе томатов получается вкусным не только традиционный борщ, а ...
21.11.2011, 10:00
belis07
Чесночные стрелки маринованные на зиму
В сезон созревания чесночных стрелок можно приготовить интересную и ...
22.08.2020, 12:30
Pearl