Перец пряный, маринованный
Понравился 2 поварам
Просмотрен 8499 раз

Мне нравится экспериментировать с разными вариантами приготовления консервации. Рецептов маринованного перца не счесть, у каждой хозяйки есть свои секреты.Такой вариант маринованного перца – отличная закуска или гарнир к жареному мясу.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Маринад рассчитан на 2 литровых баночки.
Ингредиенты
- Перец сладкий 1 кг
- Чеснок 4-6 шт.
- Уксус 9% 70 г
- Сахар 80 г
- Соль 2 ч. лож.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Гвоздика 4 бутона
- Лист вишневый 8 шт.
- Лист смородиновый 8 шт.
- Укроп 4 зонтика
- Перец розовый 2 ч. лож.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец сладкий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Перец обычно заготавливаю в литровые и полутора литровые банки.Банки моем и стерилизуем.В банки выкладываем порезанные листья хрена, листья вишни, смородины, зонтики укропа.

Шаг 2 из 7
Перец обычно выбираем двух, или трёх цветов.Моем их и разрезаем вдоль на 4 части.

Шаг 3 из 7
Перцы разрезаем вдоль на 4 части, и отправляем в кипящую воду на 30 секунд, а затем сразу под холодную. Перцы становятся более гибкими и их больше входит в банки.

Шаг 4 из 7
Выкладываем перец в баночки, добавляем чеснок, перец розовый, перец душистый, по лавровому листочку.

Шаг 5 из 7
Заливаем маринадом и стерилизуем 10 минут.

Шаг 6 из 7
Вынимаем и закатываем.

Готово!
Перец готов!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Ириша, большое спасибо!
23 августа 2015 19:18
Ответить
Какая вкусняшка, ням - ням))))) 

23 августа 2015 16:23
Ответить
Какая красота и вкуснота!!!Супер! 

23 августа 2015 15:48
Ответить
Светочка, мне очень приятно!
23 августа 2015 19:18
Ответить
ох, какая прелесть, Тамарочка!
23 августа 2015 15:42
Ответить
Нинуль, спасибо! От тебя похвала много стоит!
23 августа 2015 19:19
Ответить
Печенье с цукатами
Рассыпчатое, ароматное печенье с разноцветными цукатами, сухофруктам ...
19.11.2011, 12:35
belis07
Клюква в сахаре
Кто не помнит эти маленькие снежки.. клюкву в сахаре ! Если ягода и ...
29.11.2012, 17:11
Татьяна Маражо
Клюквенный соус Сангрия
Подают к праздничному столу к индюшке на День Благодарения в ноябре. ...
14.11.2013, 02:40
Апрель
Морс из клюквы с имбирем
Осенью очень важно поддерживать свой иммунитет, чтобы не заболеть. П ...
14.10.2017, 23:05
uliay
Морс из клюквы, малины и брусники
Морс из клюквы и брусники - это витаминный напиток, который очень по ...
10.02.2021, 23:28
uliay
Клюква в сахаре
Я думаю, что всем известны полезные свойства клюквы! Она укрепляет и ...
31.01.2016, 22:25
Tanufka12
Клюквенный морс
Представляю Вашему вниманию вкусный и полезный напиток из клюквы. Хо ...
12.07.2019, 10:52
ОльгаЧ
Клюква в сахаре
Такая клюква в сахаре станет отличным украшением ля ваших зимних блю ...
08.01.2019, 23:04
uliay
Медово-клюквенный соус с горчицей
Очень вкусный и полезный соус из свежих ягод клюквы, меда и горчицы ...
20.01.2015, 18:07
Татьяна Маражо
Клюквенный морс
Клюквенный морс один из самых популярных и полезных напитков. Он отл ...
19.01.2017, 22:26
uliay