Помидоры зелёные солёные
- Помидор 1,5 кг
- Вода 1,7 л
- Чеснок 2 головки
- Соль 2,5 ст. л.
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень 1 пучок.
Для приготовления помидоров, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Помидоры моем, отбираем испорченные.Затем заливаем их кипятком на 5 минут, воду сливаем, а помидоры заливаем холодной водой.
Зелень крупно нарезаем.
Чеснок очищаем.
Удалось собрать в саду несколько вишнёвых листьев.
Жгучий перец нарезаем небольшими кусочками.
На дно банки выкладываем вишнёвые листья.
На листья слой помидоров, посыпаем их зеленью, чесноком и перцем.
Таким способом выкладываем до верха банки.
А теперь поступаем так. В банку, через горлышко вставляем перевёрнутую капроновую крышку. Она служит небольшим барьером, не даёт всплыть помидорам.Сверху прикрываем марлей, или полотном. Заранее варим маринад из воды соли, душистого перца и лаврового листа. Остужаем его и заливаем ним помидоры под самый верх банки.
Помидоры оставляем на 2-3 недели при комнатной температуре, а затем наслаждаемся.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
ihajse
