Вход

Помидоры зелёные солёные

Понравился 0 поварам Просмотрен 187 раз
фото рецепта: Помидоры зелёные солёные
2952 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если вам удалось приобрести килограмм-другой зелёных помидорчиков и засолить их в банке, или небольшой кастрюльке, ведь у этой заготовки отличный острый вкус. Она дивно хороша как закуска, как дополнение к гарниру, да и просто поесть в охотку приятно. Украсит такая закуска и праздничный стол
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11

Для приготовления помидоров, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №1
Шаг 2 из 11

Помидоры моем, отбираем испорченные.Затем заливаем их кипятком на 5 минут, воду сливаем, а помидоры заливаем холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №2
Шаг 3 из 11

Зелень крупно нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №3
Шаг 4 из 11

Чеснок очищаем.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №4
Шаг 5 из 11

Удалось собрать в саду несколько вишнёвых листьев.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №5
Шаг 6 из 11

Жгучий перец нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №6
Шаг 7 из 11

На дно банки выкладываем вишнёвые листья.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №7
Шаг 8 из 11

На листья слой помидоров, посыпаем их зеленью, чесноком и перцем.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №8
Шаг 9 из 11

Таким способом выкладываем до верха банки.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №9
Шаг 10 из 11

А теперь поступаем так. В банку, через горлышко вставляем перевёрнутую капроновую крышку. Она служит небольшим барьером, не даёт всплыть помидорам.Сверху прикрываем марлей, или полотном. Заранее варим маринад из воды соли, душистого перца и лаврового листа. Остужаем его и заливаем ним помидоры под самый верх банки.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №10
Готово!

Помидоры оставляем на 2-3 недели при комнатной температуре, а затем наслаждаемся.

Фото приготовление рецепта: Помидоры зелёные солёные шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Иришка, спасибо за доверие!
22 октября 2017 14:26
Тома, как раз у меня есть зеленые помидоры, а я все голову ломала, что же из них приготовить. Обязательно посолю твоим способом, хороший рецепт, забрала в закладки! love
21 октября 2017 21:37
ТОП 10 рецептов