Компот из алычи

Понравился 0 поварам Просмотрен 313 раз
фото рецепта: Компот из алычи
(4.70)
2256 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Алыча содержит в себе большое количество лимонной кислоты, а желтая алыча еще больше! Вот именно поэтому я не добавляю во время консервирования дополнительно лимонную кислоту, иначе компот будет очень кислым. Очень удобно закатывать компоты в трехлитровые банки, для этого наполните банку на треть фруктами, всыпьте по стакану сахара, залейте кипятком и закатывайте. Но, чтобы компот хорошо стоял и не забродил, нужно сразу закутать банки в одеяло на сутки, а потом смело уносите в погребок и храните сколько нужно. Удачи!
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6

Подготовьте стерильные банки и крышки. Алычу переберите, хорошо вымойте.

Фото приготовление рецепта: Компот из алычи шаг №1
Шаг 2 из 6

В банки разложите алычу, примерно треть банки должна занимать фруктовая часть, не важно в какую тару вы будете закатывать. Всыпьте сахар, неполную половину стакана на каждую литровую банку, если алыча сладкая и хорошо спелая, то можно по трети стакана. Если закатываете в трехлитровые банки, то стакан сахара на банку будет отлично.

Фото приготовление рецепта: Компот из алычи шаг №2
Шаг 3 из 6

Залейте крутым кипятком по самое горлышко.

Фото приготовление рецепта: Компот из алычи шаг №3
Шаг 4 из 6

Накройте стерильными крышками и закатайте.

Фото приготовление рецепта: Компот из алычи шаг №4
Шаг 5 из 6

Переверните банки вверх дном, поставьте в одеяло и плотно укутайте на сутки. После чего можно банки перевернуть и убрать для хранения в прохладное место.

Фото приготовление рецепта: Компот из алычи шаг №5
Готово!

Храните в прохладном месте.

Фото приготовление рецепта: Компот из алычи шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам